A csokoládé nemcsak Gombóc Artúr kedvence. Ehetjük kockánként, mogyorósan, vagy épp olvasztva, de kipróbálhatjuk akár forrón is. S, hogy a csokoládé milyen új értelmezéseket kaphat, ha felmelegítjük, s egy kis tejjel lágyítjuk, azt a kisfilmben nézhetitek meg.
Gyógyító csokoládé
Azt már biztos sokan tudjátok, hogy a csokoládé nemcsak finom, hanem egészségvédő is. Most sokan azt gondolják, hogy micsoda hülyeség ez, hiszen ettől hízunk a legjobban, ezzel ijesztgetjük a gyerekeket, hogy tönkre megy a foguk. De mégsem így van ez, főleg, ha mértékkel esszük, vagy épp isszuk.
Mire van jótékony hatással?
– csökkenti a vérnyomást
– csökkenti a koleszterint
– segíti az epe munkáját
– sőt még a vércukorszintre is jó hatással van.
Azt tudni kell, hogy a csokoládé csak akkor lesz gyógyító, ha valóban csokoládét fogyasztunk. Értem ez alatt:
– magas kakaó tartalma legyen – legalább 70-90 % között
– minőségi legyen!!!!
– s ne együk tele magunkat vele – csak zárójelben jegyzem meg, hogy nem is tudnánk, mert iszonyú keserű!
Hála az aztékoknak
Gyógyító hatását már az azték indiánok is ismerték, s olyan nagy becsben tartották a kakaóbabból előállított csokoládét, hogy még a hódító Cortezt is ezzel a finom itallal kínáltak meg. A forró csokiba tettek chilit, fahéjat, szegfűszeget és kukoricalisztet, ezzel ízesítették a keserű italt. Cortez már akkor áradozott erről a finom italról: “Egyetlen pohár belőle, és egész napra felfrissíti a katonát!” -írta.
Itt a lényeg a frissítésről volt szó, mert később a nagyon hosszúra sikeredett miséken is megengedték, hogy forró csokit igyanak a hívők.
Ezek után már nem is volt kérdéses, hogy a csokoládé hódító útra induljon.
Ma már számtalan változatát, formáját, ízesíétését lehet kapni, csak győzzünk válogatni.
Forró csoki
A forró csokit is különbözőképpen készíthetjük el. A receptje egyszerű:
– 8 dl tej
– egy tábla csoki
– méz vagy barna cukor
– fűszerek: chili, gyömbér, fahéj vagy szegfűszeg, narancshéj – ezeket keverhetjük ízlés szerint.
Olvasszuk fel a csokit és egy kis habbal máris fogyaszthatjuk!
Egészségetekre!!
No comments yet.